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红枣银耳汤怎么做?怎么做红枣银耳汤?[多图]

    红枣中的物质含有抗氧化的作用,红枣可以减缓皮肤的衰老,可以让皮肤保持细腻有光泽。红枣是补血的圣品,对于治疗环血病和贫血具有显著作用,女性月经期间吃红枣可以起到补血暖宫的作用。红枣具有开胃健脾的作用,多吃红枣可以增加人体的食欲,促进肠胃的消化功能。红枣的作用很多,红枣可以用来泡茶也可以用来酿酒和制醋,红枣还可以和银耳一起炖汤,那么红枣银耳汤怎么做?

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    1、挑选红枣

    红枣银耳汤最关键的材料是红枣和银耳,选择红枣和银耳应该选择质量好的。挑选红枣应该选择颜色深红的;其次应该选择个头比较大的红枣,个头大的红枣果肉比较多、味道甘甜可口。挑选银耳应该选择颜色白中略带黄的银耳,这样煮出来的红枣银耳汤味道会更好。

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    2、浸泡银耳

    银耳和红枣准备好之后,应该将银耳放入清水中浸泡,浸泡时间短则一小时长则六小时。浸泡银耳是制作红枣银耳汤的最关键的一步,银耳浸泡好了之后要将银耳撕成小片,然后用清水洗两遍,去掉银耳黄色根的部分。红枣也要进行简单清洗,洗完之后也要浸泡几分钟。

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    3、红枣去核

    如果买的红枣是带核的,还要去掉红枣的核。红枣一般要买带核的,带核的红枣比较干净卫生,去核的红枣不知道别人是怎么去的核。红枣去核可以用小刀一个一个地去掉核,也可以直接用专门去核的工具去掉枣核,去核的过程中要小心手不要弄伤手指。

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    4、煮红枣银耳

    所有材料都准备好了之后,将红枣和银耳倒入锅中加入适量的水进行煮沸。煮红枣银耳汤所用的水量应该比较少,所加入锅中的水应该刚好没过银耳,最后加入适量的冰糖,美味的红枣银耳汤就可以出锅了。红枣银耳汤非常有营养,适合不同年龄段的人群食用。

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