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种菜7年收入从10万涨到300万 她是怎么做到的?

     刘女士今年41岁,在北京农用地商住地工业地做农场之前是念生物学专业的,7年前国内爆发了多起食品安全事件,这使刘女士对农业的热情一下子被唤醒了。于是她选择经营农场,为身边的亲友提供安全、好吃的蔬菜。转眼7年过去,她经营的农场不但没有倒闭,还从10亩扩大到了120亩,订菜会员从20个增长到400多个,收入也从10多万元翻到了300多万。她是怎么做到的?让我们来看看她总结的经验。

      种地的同时要注意提高营销能力

      刘女士在没做农场之前是在城市生活的,所以结交了一些有经济实力和有健康理念的亲朋好友,他们就是最初的订单客户。当他们了解并认可她种菜不用化学的农药、肥料后,大力支持并主动帮我宣传,慢慢地客户就越来越多。除此之外,刘女士经常会在微博和朋友圈与粉丝进行互动,发布新产品,分享种菜心得等等。

      传统菜农缺乏市场营销方面的资源或能力,单凭自己开拓市场是比较困难的。因此刘女士建议大家能转换意识,专门花费一定时间提高市场营销能力。

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      刘女士:曾经我遇到一个朋友,他种了一些优质的水果希望我帮着卖点,我答应了。为了方便销售,他专门设计了很漂亮的包装,一小盒装9个水果。但是一盒水果只有三四斤,运费却很贵,这样客户收到梨,折合下来每一斤就会很贵。后来我建议他将2~3盒捆绑销售,让客单价达到120~150元,这样平均到每一斤里上的运费就非常少,水果也很耐放,客户又得到了实惠。

      坚持试种 找到相对完美的品种

      很多人看重食品的安全,但还有一部分人更加注重口感,对于这种情况,刘女士是这样处理的。她在种植时会尽量选择抗性比较好的种子,让蔬菜尽可能少受病虫害的威胁,如优质的小油菜种子,叶子油亮、束腰好,长势比较均一。在保障蔬菜质量的同时,她也会尽可能为客户提供好吃的蔬菜。她每年都会在农场专门划出一块地,试种很多蔬菜品种,如番茄、黄瓜、土豆等等。光是番茄她去年就试种了10~20个品种。

    种菜7年收入从10万涨到300万 她是怎么做到的?

      刘女士:我试种了很多番茄,但是口感好的非常少。小番茄还好,但是大番茄很难找到口感出众的,基本口感都差不多,只是在抗病性、耐热性等方面略有差别。国内育种家们筛选下来的品种往往只符合大众口味,那些原始口味的番茄很难在市场上找到。如绝大多数番茄没有青肩,一般来说有青肩的番茄更好吃,但可能为了美观,育种家把番茄的这个特性去掉了。

      推出好卖、方便食用的单品

      有的农场只为自己的会员提供产品和服务,刘女士过去也是如此,这样做其实并不合适。

      刘女士:过去我们有多少预付费会员(年卡会员等)就计算好种多少菜,从没考虑过零散消费者的需求。慢慢发现生态蔬菜的客户群其实很小,能买菜回家做饭的客户更是少之又少。这些人中有的很可能永远也不会成为我们的预付费会员,尝不到那些蔬菜。于是我们推出了一些好吃又方便食用的单品,如甜玉米、板栗南瓜、杏等,这些方便烹饪的产品赢得了那些没有足够时间在家做饭的消费者青睐。

    种菜7年收入从10万涨到300万 她是怎么做到的?

      重视服务 做出差异化

      如今,有很多种植者都转向种植高品质蔬菜,并且生态农产品同质化现象越来越严重,面对那么强的竞争,我们该何去何从?刘女士是这样提高市场竞争力的。

      刘女士:如果今后竞争更激烈了,就需要考虑向差异化方向调整。在种植方面,很多传统菜农比新农人更在行,如果他们转向种植高品质蔬菜将更具市场竞争力,那我们就要提供他们所不能提供的,比如增值服务、价值理念等等。我们可以开始尝试延伸一些服务项目,如指导顾客在家种菜、为来农场体验的小朋友讲解蔬菜生长过程等等。

      多种应季菜 防治病虫害

      面对病虫害,很多搞种植的人都没少吃亏。我们该如何应对?在多次的生产实践中,刘女士发现种反季节菜远不如种应季菜省心。例如,菜花明明是喜凉的蔬菜作物,根本不适合种在闷热的夏季。春季她会种一些韭菜、豌豆苗、小葱、芦笋、豆芽等等,还有小叶子菜,如蒿子秆、小油菜等;到了夏季,叶子菜很难生长,就会多种一些耐热的蔬菜,如黄瓜、茄子、青椒、丝瓜、苦瓜、豇豆等等。种植应季菜很少生虫,产量又高,管理起来更省心一些,蔬菜的品质也更好。除此之外,她还坚持选用抗病性较好的蔬菜品种,坚持“综合防治、预防为主”的种植理念。

      可见,种地不是光靠技术,还要跟上时代发展的脚步,想做好农业,我们还要付出更多努力。

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