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春季四季豆优质科学栽培技术 菜豆的苗期管理

      菜豆又叫四季豆,它喜温,不耐热也不耐霜冻,在春季栽培比较普遍,下面就介绍一下菜豆春季栽培的主要技术要点。

      一、土地的选择

      菜豆根系发达,对土壤要求较严,应选择土层深厚,排水良好的沙壤壤土种植。菜豆不宜连作,也不宜与豆类作物前后接茬种植,最好实行2~3年轮作。播种前深翻土地,在除草、深翻整地后即作畦,菜豆根系较深,一般应深耕20~25厘米,施足底肥,每亩施腐熟农家肥4~5吨,再耕耙作畦,在春夏多雨地区,宜作深沟高畦,蔓生种一般可作成畦面宽1米沟宽40厘米沟深不低于16厘米的高畦。每畦栽种两行,支人字形单架。也有作成畦面宽2米,每畦栽种四行双架的。矮生种可缩小行距,增加种植行数。

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      二、播种

      选用粒大、饱满无病虫的新鲜种子播种,大粒种子苗较高大,花芽分化较小粒种子早而好,产量也较高。菜豆露地播种以不浸种为好,尤其是在春季气温低,土壤湿度高,或夏季温度高,土壤干旱的情况下,浸种反而易发生烂。

      大面积栽培一般都进行大田直播。直播多在当地日平均气温已稳定至10℃以上,常年已基本断霜进行,华南地区多在2~3月,架菜豆在畦上按行距60厘米,深3~4厘米,宽10厘米左右的种植线沟。在沟中按穴距25~30厘米点播,每穴播种3粒,肥田偏稀,瘦田偏密。地菜豆按行距均为33厘米左右点播,每穴仍播3粒,播前如土壤干旱发白,应于前一天浇底水,白天点播,播后不宜浇水,以防土壤板结,播后覆盖细土厚2~3厘米,河土偏厚、黏土偏薄。

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      三、田间管理

      1、苗期管理:出苗后至开花前一般时期的管理,移栽定植后,浇一次定根水,水量宜小不宜大。直播的菜豆,播后至齐苗一般不浇水,尤其早春低温季节,浇水易造成烂种。但常有缺苗和幼苗生长不正常的现象,所以选留壮苗和及时用后备苗补缺,是苗期管理的一项重要措施,一般应保证每穴有苗2~3株。

      在适宜环境条件下,菜豆从播种至第一对真叶(基生叶)微露,约需10日左右,此时幼苗生长的能量来源,主要靠子叶中贮藏的养分,待基生叶展开,并迅速扩大叶面积发挥光合作用功能,苗独立生活时,子叶便干缩、枯萎、脱落。在有机质底肥施足的情况下,基生叶生长快,子叶脱落趋早。

      菜豆在苗期便开始芽分化,矮生种大约是在播种后的20~25天,蔓生种大约是25天,在花芽分化的同时,植株营养生长加速,及时施追肥,尤其是氮肥,将会使花芽数量增多,分枝节位降低,矮生种侧枝和主枝的花芽分化几乎是同时进行的,及早施追肥效果更显著,但苗期使用过多的氮肥或偏施氮肥,会使植株茎、叶组织柔嫩,也容易感染病虫害,直播的在复叶出现时施第一次追肥,育苗移栽的在定植后3~4日施第一次追肥,使幼苗恢复生长,以后再追肥2~3次,蔓生种应在抽蔓、搭架前追施,追肥用量每亩每次用20%~30%的稀薄腐粪肥约1500公斤,最好加入硫酸钾及过磷酸钙各2.5公斤

      2、结荚期的追肥。菜豆对氮、磷、钾等元素的吸收量,随着苗期开花结荚初期、嫩荚采收期的顺序逐次增加,蔓生种较矮生种需肥量大,施肥次数也较多。

      在实际施肥时,还应考虑菜豆的不同生育阶段与根瘤菌固氮能力之间的关系,在菜豆开花结荚初期,有大量根瘤的形成,固氮能力最强,如此时过多施用氮肥,反会因根瘤菌的惰性作用,使用氮量相对减少,对植株氮素营养改善不大,最好是在开花结荚盛期重施追肥,适应果荚迅速生长的需要,施用量每亩用50%的人畜粪尿约2500~5000千克,并应增施过磷酸钙15公斤干加水稀释浇施,地湿搅拌细土开穴点施,施用次数1~3次,地菜豆结荚期短,往后不再追施。架菜豆结荚期较长,往后视生长结荚情况应适当追施2~3次。另在开花结荚盛期,追肥用0.3%磷酸二氢钾加0.2%尿素,叶面喷施2~3次,有显著的增产效果。

      开花结荚期要始终保持土壤湿润,应多灌溉,但也要防止水分过多,植株生长过旺,造成营养生长和生殖生长失调,造成落花落荚,多雨天气要做好排水工作,达到雨止田干。

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      四、采收

      一般矮生种从播种到初收期,约需50~60天,可连续采收15~20天以上,每亩产嫩荚500千克左右,高的可达1000千克,蔓生种从播种到初收期约60~70天,可连续采收嫩荚30~45天或更长。

      作嫩荚使用的一般在开花后8~12天,采摘、脱水和罐藏的应严格按收购标准采摘嫩荚,必须坚持每天采收,防止出现超长豆和超龄豆,采后剔除病虫豆、畸形豆和过大过小豆,立即向收购单位交售以防止失水干瘪和老化。

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