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葡萄栽培技术详解!你想知道的都在这里(有图解)

      葡萄施肥技术

      1、葡萄的需肥特点

      (1)需肥量大

      (2)需钾量大:葡萄也称钾质果树,在一般生产条件下,其对氮、磷、钾需求的比例为1:0.5:1.2,若为了提高产量和增进品质,对磷、钾肥的需求比例还会增大。除钾元素外,葡萄对钙、铁、锌、锰等元素的需求也明显高于其他果树。

      (3)需肥种类的阶段性变化:不同发育阶段对不同营养元素的需求种类和数量有明显的不同,萌芽至开花需要大量的氮素营养,开花期需要硼肥的充足供应,浆果发育、产量品质形成、花芽分化需要大量的磷、钾、锌元素,果实成熟时需要钙素营养,而采收后还需要补充一定的氮素营养。

      (4)生产上每生产1000kg果实需从土壤中吸收纯氮9.0kg、磷4.5kg、钾10.8kg 。

      2、施肥时期与施肥量

      (1)催芽肥:在升温(萌芽)前追肥一次,以氮肥为主。

      (2)壮果肥:当果实长到黄豆粒大小时追氮、磷、钾平衡肥及中微肥等。

      (3)增色保质肥:以钾肥为主。

      (4)壮树肥:采果后追肥。

      (5)秋施基肥:

      另外,注重叶面喷肥。

      整形修剪技术

      1、扇形整形

      生产上应用的最多,结果部位外移快,限制产量提高,埋土用工量大。

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      2.龙干整形

      适合于株距1.0~1.4米。生产上应用很少。

      3、 小龙干整形技术

      此技术是以树形为基础的高产优质栽培综合新技术,长势很旺的葡萄品种更适合此整形方式:定植当年培养两个主蔓,超长修剪,全园所有主干倒向一边,每条主蔓前端发5—7个枝结果,主蔓基部发2枝更新,双架面、高架面。整齐划一,至简至易,栽植一年后极易超过万斤。

      (1)栽植

      株行距:0.7×2.0米,南北行向,每亩480株。

      定植时间:以春栽为好,时间为1—3月底,越早植株长势越壮,来年产量越高。

      整地起垄

      ①施肥:发酵的有机肥5方,高氮复合肥农用地商住地工业地100kg,撒施于地面,先深耕一遍,深度30—40厘米,再旋耕一遍即可。

      ②起垄

      (2)定植当年培养两个主蔓

      主蔓长到1.7米使其自然下垂:长到顶部架面铁丝时,用手将新梢拧下垂。

      副梢处理

      ①副梢长至20厘米时拧下垂,此法最好。每节都要留副梢。

      ②副梢留4叶打头,再发出的芽抹除:主蔓上每节位都留副梢。

      主蔓长至1.7米时喷3号药或喷PPO 200倍液,旺长品种喷2—3遍。

      (3)主蔓冬剪

      剪去所有的副梢,1.7米处剪短主蔓

      提高坐果率

      1、增加树体储藏营养是提高座果率的基础

      (1)采果后施肥壮树

      (2)秋施基肥:可以增加树体储藏营养

      (3)保叶防病

      (4)叶面喷肥

      2、花前减少枝叶生长量是保证花芽分化、提高座果率的关键

      (1)两次摘心法

      新梢长至10厘米以下时进行第一次摘心,促进

      花芽分化;开花前1周,在花穗上部留4—7片叶摘心(摘心口下的一片

      至少是大叶片的1/3)。

      (2)防止节间过长,消耗过多营养

      萌芽前要追施全营养肥,不要只是纯氮肥,如尿素等。

      喷PBO180倍控制新梢旺长。

      (3)尽早抹芽、抹梢

      3、蘸药提高座果率

      增大果粒技术

      1、影响果粒大小的因素

      (1) 细胞数量:数量与细胞分裂次数正相关,葡萄开花前雌蕊

      的细胞分裂约17次,谢花后约为1.5次。

      (2)细胞体积:细胞体积与细胞内容物呈正相关,树体营养丰

      富,土壤养分水分供应充足,内源生长素、赤霉素不缺、养分流向果

      实等条件具备时,细胞体积大。

      2、增大果粒措施

      (1)储藏营养水平高是增大果粒的基础

      (2)加强肥水管理可增大果粒。

      (3)合理疏粒

      (4)激素处理:巨峰葡萄果粒绿豆大小时蘸膨大剂;果粒黄豆大小时蘸膨大剂。

      促进着色

      1、适时去袋

      2、铺反光膜

      3、合理负担

      4、采收前3—4周:喷着色剂。

      枝梢管理

      1.抹芽与定梢

      (1)新梢生长特点保护地新梢生长时间长,生长量大,光照不足,因此留枝量比露地少1/3—1/4。

      (2)抹芽的时间和方法抹芽一般分两步进行:第一步,在萌芽初期对决定不留稍部(距地面40~50厘米以下),对发育不良的双生芽、三生芽、瘦弱芽、密生芽抹除。第二次,在10天以后,对萌发较晚的弱芽无生长空间的夹枝芽、基部的萌孽芽、部位不当的不定芽视空间大小适当抹除。

      (4)定梢:保护地要求篱架面新梢间距20厘米(露地15厘米)留一个新梢,棚架面每米长留梢10~12个(露地15个)。营养枝占总枝量的25~30%。

      3.疏花序和花序整形

      抹芽定梢仅能达到适宜的留枝量,还需要疏除过多的花序和控制花序大小来进一步调整产量,才能达到枝株合理的负载量。优质果产量应控制在1500~2000千克/667平方米。

      (1)疏除花序 对果穗在400克以上的品种,壮枝留1~2个花序,中等枝留1个花序,弱枝不留。对小穗品种,壮枝留2个,中等枝2个,细弱枝不留 。

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      4.新梢摘心

      (1)新梢摘心的目的在开花前后新梢生长迅速,消耗大量养分,影响花器进一步分化和花蕾的生长,加剧落花落果。通过花前摘心,可以暂时抑制新梢生长,促进花序发育,增加座果和减少落花落果。

      (2)结果新梢摘心 最适宜的时间是在花前5~7天摘心,摘心处叶片不小于正常叶片的1/3大小,不论花序以上留多少叶片,花前摘心与否,还要考虑品种座果率的特性,凡是座果率很高的品种,花前可以不摘心,可在开花期摘心。

      (3)营养枝摘心对于正常结果的植株, 营养枝应较结果枝提前摘心,留4~5片叶为宜。作为主侧蔓的营养枝长至60~80厘米摘心。

      5.提高着色率

      (1)调整果穗方位

      (2)除老叶

      (3)在架下铺设反光膜

      6.无核化处理

      (1)赤霉素:花期、花后11~14天,用赤霉素液浸蘸花序和果穗各一次。

      (2)优果剂:花前3-5天、花后两周各进行一次处理。

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