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助农驿站:陕南山区魔芋种芋安全越冬贮藏技术

      1 室内越冬储藏技术

      魔芋室内越冬主要通过降低室内湿度、保证室内温度适宜性来增强种芋的抗性,避免发生软腐病。

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      1.1 种芋的科学选用

      在种芋的选用上,应选择海拔相对较高的产地,于魔芋倒苗后8d左右抢晴收取。对于商品芋的选取,应在收取魔芋后,将大芋出售,将小芋留作种芋。同时,应保证所留种芋无病害,成熟度适中,产地相同,且大小无明显差异,从外观上看,色泽鲜亮、形状完好且表面光滑,一般重量在300g以内的魔芋球茎留种。在种芋选取上,应进行2次精选,首次精选应在储藏前进行,第2次精选则应在播种前进行,将病芋完全剔除掉,确保选用优良,无病种芋作种源。

      1.2 种芋的消毒处理

      为了降低种芋在贮藏中的病害发生率,应首先对其进行消毒处理。具体而言,将留种种芋晾晒3~5d,待种芋失水15%以上,表皮干燥后,用72%农用链霉素500倍液加50%甲基硫菌灵200倍液均匀喷雾,再晾晒1~3d,大小分级后储藏。

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      1.3 储藏方法

      1.3.1 竹笆楼堆放烟熏法

      将种芋分层排放在灶房竹笆楼上,一般不超过5层,也可用竹筐装种芋,做饭烧柴禾烟熏,既增加温度,又有杀菌作用。长期如此,使种芋表面失水形成硬层,避免病菌侵染。此法适宜于海拔800~900m以上区域应用。

      1.3.2 木板樓堆放法

      将种芋储藏于农户木板楼上,首先将软秸秆或干稻草铺于木板底层,堆上一层种芋,铺加一层谷壳,种芋可堆放大约4层,最表层用软秸秆进行保温。木板楼堆放法易于操作,且效果较好,对于海拔900m以下的地区可采用此方法进行种芋储藏。另外,在种芋每层之间加盖1层玉米芯效果更佳,不仅透气性好,而且能保持干燥,降低病菌发生率,增强种芋抗病能力。

      1.3.3 架藏法

      有条件的农户可用木料制作储藏架,储藏架可分若干层,每层之间相隔35cm左右。其中最底层不宜堆放种芋,每层架子堆放2~3排种芋。在储藏过程中,应保证储藏架透气干燥,气温在5℃以上,相对湿度在70%以下,如果温湿度条件达不到,则应实施调温、降湿处理。到翌年3月底—4月上中旬播种时,种芋将再失水15%左右。因此,在种芋储藏期间,应对储藏情况进行定期检查,及时清除烂种、病芋,避免蔓延至其他健芋,保证其储藏质量。

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      2 大田越冬储藏技术

      2.1 贮藏方式

      2.1.1 就地贮藏

      魔芋种植区的农户在春季播种魔芋时,根据市场和生产需要,以及自己来年的种植面积,将魔芋实行分级种植,分为商品芋种植区和种芋种植区,种芋种植又将球茎种植和芋鞭种植分开。对于农户自留种的种芋田和种芋种植基地,种芋秋季不需收挖,进行就地越冬贮藏。

      2.1.2 集中贮藏

      魔芋商品芋种植区在秋季收挖后,大芋作为商品芋出售,剩余的小芋和芋鞭可作为来年种芋进行留种。农户既可选择室内储藏,也可选择室外储藏。若选择室外储藏,可再选种,并在进行种芋消毒的基础上,选择背风向阳地块开沟,将种芋安排放置在沟内,边盖土边开储藏沟,每隔3条沟起一垄,实行盖土起垄集中储藏。来年春季播种前,将集中贮藏种芋挖出,再进行土壤和种芋处理后,将种芋分级,就地播种。

      2.2 贮藏技术

      2.2.1 起垄盖土越冬储藏

      此法适宜于海拔800m以下区域。对留种地块起垄盖土,垄面呈鱼脊状,以利排雨水。通过培土,防止雨水流到球茎凹陷状顶部积存,导致组织腐烂并发病。据笔者调查,一些农户越冬大田贮藏种芋因未进行堵盖叶柄孔洞,导致烂芋普遍发生,严重者叶芽受损达1/3以上。同时,适当增加土层厚度,提升保温效果,保证种芋安全越冬。对于大田越冬储藏的种芋,应开沟盖土,土层厚度保证大于10cm。为提升保温效果,应将垄面适当压实。

      2.2.2 盖土覆秆越冬储藏

      此法适宜于海拔800~950m区域。在起垄盖土的基础上,垄面加盖10cm厚的玉米秆或稻草等保温材料。通过盖草,进一步提高地温,增强种芋的抗病性和防冻能力。

      2.2.3 盖土盖膜越冬储藏

      此法适宜于海拔950m以上区域。此区域海拔相对较高,即使盖土覆秆地温仍然较低,易使种芋受冻,故可在垄面盖土的基础上,再覆盖1层地膜,以保温防冻害。若当年温度较低。可在地膜上再覆盖1层秸秆,注意轻放,防止人畜踩踏。

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