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如何做好肉鹅的饲养管理

      鹅是以食草为主的水禽,具有生长快、耐粗饲、适应性广、抗病力强等优点,且饲养成本低、周转快、管理方便,是广大农村一项经济效益较高的养殖业。特别是随着人民生活水平的提高,人们对肉产品的需求越来越高,无公害的绿色食品越受人们的青睐,恰好鹅具有这些特点,而且鹅产品国内、国际市场需求量大,社会效益和经济效益高,因此,发展养鹅业的前景十分广阔。

      1苗鹅选择与培育管理

      1.1选择苗鹅的标准健康苗鹅:一般要求体重 100~130 g,腹部柔软,脐部没有残留物,肛门清洁,毛色光亮。站立平稳,行动活泼,叫声有力,两眼有神。用手握住颈部把鹅提起时,两脚能迅速收缩,挣扎有力。在选择雏鹅时,群众常把头能拾得高的认为是健康鹅。弱雏苗鹅:绒毛多,短而色暗,有互相粘着现象,精神不好,腹部胀而较坚实,脐收缩不良,或有流血,饲养1~2天后肛门附近常有粪便粘着,采食时间延缓,且有出壳后拒食的现象。选择苗鹅时要求多在绒毛干后进行。

      1.2苗鹅的培育管理1.2.1强弱分群由于种蛋的孵化技术等因素,使雏鹅差异大,故须根据出壳时间、强弱、大小进行组群,分开饲养,以免弱鹅因吃食、活动迟钝而被挤死、压死、饿死。对弱小鹅要加强饲养,添加葡萄糖、钙片等以促进生长、提高成活率。

      1.2.2及时“潮口”适时开食雏鹅第一次饮水俗称“潮口”,“潮口”的时问多在出壳后24 h左右进行,即等到大多数雏鹅已能行走自如,当用手指试探时,雏鹅伸颈张嘴,啄食手指或垫草,就可进行“潮口”。“潮口”的水温要求为25℃左右,水质要清洁卫生,以冷开水为宜。“潮口”不仅可满足雏鹅对水分的迫切需求,还可刺激食欲,促使胎粪排出。一般 “潮口”后即可开食,开食的饲料一般多选用清水淘洗并泡透的碎米,以及洗净切细的菜叶、嫩草等青料。要求青饲料切成丝状,1~lO d雏鹅采食青料丝长度为1~3 mm,1l~20 d为3~5 HⅡn,21~30 d为5 ~lO mm,并适当补充矿物质,如补充骨粉和食盐。饲喂雏鹅时要注意方法,特别是10 d内的雏鹅,每天应喂7~8次,每次问隔3 h左右,其中夜晚要喂2 ~3次,每次饲喂25~30 min,吃饱为止。自由饮水,不能中断供水。在雏鹅期,饮水充足容易长膘。

      1.2.3注意保温防湿防止打堆雏鹅出壳后,体小毛稀,由于外界环境的改变,体温调节能力差,主要靠人工提供热量保温。随季节和气温变化,需人工补温3~4周。第一天育雏温度最好保持在30 ℃,以后每天降1℃,一直降到18℃时,逐步脱温。防止温度、湿度过高或过低,如果湿度高,气温低,体热散发快而变冷,易引起雏鹅感冒、打堆挤死、压死;如果湿度高、温度也高,雏鹅体热散发受到抑制,易造成代谢增强和食欲下降,抗病力降低,而且容易引起病原微生物的生长繁殖,造成雏鹅发病率增高。鹅的具体育雏温度与湿度如下:l~7 d,26~29℃,相对湿度60%~65%;8~12 d,20~26 cc,相对湿度 60%~65%;13~20 d,22~24℃,相对湿度65%~ 70%;20 d以上,18~20℃,相对湿度65%~70%。为了防止打堆,要掌握合适的密度,具体饲养密度如下:l~5 d,25羽/m2;6~10 d,20羽/m2;11~15 d,15 羽/m2;16~20 d,12羽/m2。

      1.2.4抓好放水放牧第一次将小鹅放到水里活动叫“放水”。放水能增强体质,提高抵抗力和适应性,促进食欲,培养喜水习性。放水时间应依气候和温度而定,一般清明节后才放水,夏天出壳3天后即可放水,水温以25 cc为宜,首次放水3~5 rnjn即可。放水时,先把雏鹅放在竹篮中,然后把竹篮放人水中,水深以浸湿脚为宜,不能超过踝关节,让鹅自由活动和饮水。7天后即可放牧,应选择气温适宜、晴朗无风的天气进行,第一天使之自由活动30 rnin,以后随日龄增加,由近到远,逐渐延长时问。

      2仔鹅的饲养

      2.1仔鹅的放牧在鹅群放牧时,鹅群不宜过大。有条件的地方必须每天轮流转移放牧地。放牧时要清晨放得早,晚上收得迟,尽量延长放牧时间,尽量减少鹅群往返住宿,尽可能就地过夜,以减少体力消耗。仔鹅对外界环境比较敏感,容易受惊吓,应防止其他兽类的侵害。炎热夏季放牧时,除考虑水、草外,应注意避免烈日曝晒和暴雨的袭击,每次放牧回鹅棚前,应清点鹅数,及时追寻走失的鹅只。

      2.2仔鹅的放水每天放牧时,要让鹅食饱后,才让其放水休息。每次放水时间约0.5 h即可,上岸休息1 h后,如果鹅群躁动起来,即可再继续放牧。人们早有谚语“养鹅无巧、清水青草”,就是要让鹅吃吃饮饮,特别是遇到炎热天气,更须如此。

      3肉用仔鹅的育肥

      经过苗鹅的培育和仔鹅的放牧,即进入仔鹅的育肥。这时仔鹅羽毛即将长全,并有~定的膘度,除需留作种用后备鹅外,其余全部可以作为肉用仔鹅进行短期育肥后出售。

      3.1放牧育肥放牧育肥是我国广大农村最广泛使用的一种最经济的育肥方法,必须准确掌握当地农作物收获的季节,预先育雏。在南方,主要靠收割后的早稻田、晚稻田放牧,经过10多天的稻田放牧,鹅的体重能够增长o.75~1 kg,到茬地放牧结束,仔鹅已有相当肥度,应抓紧时机立即出售。

      3.2栅饲育肥在茬地放牧结束后,仔鹅虽已有相当肥度,但从经济角度考虑,为了进一步提高产肉量和改善肉质,可再延长20天左右的育肥期,通过喂给大量的精料,使仔鹅进一步育肥。

      4疾病的预防与措施

      4.1选育建立健康的鹅群,实行全进全出制度。

      4.2实施科学的饲养管理特别注意营养和育雏问题。抓好营养、温度、湿度、通风和卫生等环节。对病、弱、残鹅进行分群,隔离饲养。

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      鸭医老葛简介

      12年到13年在新希望六和担任技术员,

      13年到14年在天普阳光担任技术厂长 ,

      14年到15在荣达任区域经理,(期间在聊城农用地商住地工业地大学动物医学专业进修)

      15年到至今任徐州农用地商住地工业地新牧技术总监兼任北京农用地商住地工业地云腾农学院水禽医生 北京爱农在线专家讲师 康大夫认证讲师

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