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黄秋葵栽培技术:整地做畦及田间管理等技术大剖析

    每百克鲜荚中含蛋白质2克,维生素C31毫克,维生素A6毫克,钙83毫克,纤维素1克。经常食用能帮助消化,保护肠胃、肝脏和皮肤,并能增强肾功能。其花、种子、根均可入药,用以治疗恶疮、痈疖、胃炎、胃溃疡等疾病。

      黄秋葵又名洋角豆,是锦葵科秋葵属中能形成嫩荚的栽培品种。在全世界的热带地区广泛栽培。我国的黄秋葵只是零星栽培,安徽农用地商住地工业地省和湖南农用地商住地工业地省相对栽种较多。随着黄秋葵保健营养功能逐渐被认识,其在全国各大城市的栽培不断的扩大。

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      黄秋葵主要以嫩荚为食,叶、芽、花也可食用。每百克鲜荚中含蛋白质2克,维生素C31毫克,维生素A6毫克,钙83毫克,纤维素1克。经常食用能帮助消化,保护肠胃、肝脏和皮肤,并能增强肾功能。其花、种子、根均可入药,用以治疗恶疮、痈疖、胃炎、胃溃疡等疾病。

      黄秋葵的嫩荚肉质鲜嫩,可凉拌、炒食、油炸、煮食、作汤,味道独具特色。黄秋葵的嫩叶中含有丰富的维生素A、C及钙、钾、锌等微量元素,也可入菜。黄秋葵的种子更有多种用途,由于其含有与豆类相似的蛋白质含量,可经加工从中分离出高蛋白粗粉,供烘制食品用;种子用来榨油,其不饱和脂肪酸、亚麻酸、油酸达70%以上,是优质的食用油;干种子烤熟磨成粉可作为咖啡的代用品,这在中美非常流行,被称为不含咖啡因的“咖啡”。黄秋葵的花也很漂亮,既可做盆花,也可作切花用。总而言之,黄秋葵的经济价值极高,值得大力推广。

      品种介绍

      五福:早生、5角、色美、丰产,荚果5角标准型,偶6角或多角,果面柔滑,果色翠绿,型色优美。株形中等高,叶片较细裂,有利于通风透光和采收。早生,主枝常自第5节起开始结果,侧枝上和主枝同样可以结果,因此一株上结果数增加。

      清福:生育旺盛,株形中等高,茎及叶柄带有紫色,叶形较小而细裂,因而田间操作较为方便。早生,结果节位低,产量高稳。蒴果5角,果型端正,果色碧绿浓艳,在正常气候下殆无瘤粒、刚毛或刺的发生。

      播种育苗

      黄秋葵既可直播也可育苗移栽。成都农用地商住地工业地地区4-6月为播种适期。播种前可浸种2-3天,以提早出苗时间。若直播则每穴播2-3粒,每亩用种量约300-500克。若育苗移栽则要先做好苗床,种子直接撒播,到幼苗真叶长至3-4片时定植。

      整地做畦

      黄秋葵对土壤的适应性极强,在土层深厚有机质含量高的土壤上尤为高产优质。播种前深翻整地做畦,畦宽一米五,沟宽20厘米,每畦错窝子栽三行,株距40-50厘米,基肥可施入1500公斤腐熟的粪肥。需注意黄秋葵是喜光性作物,栽培不宜过密。

      田间管理

      中耕除草及培土:黄秋葵的根系特别发达,为促进其根系的生长,在现花蕾之前应多次中耕,现蕾后的每次追肥灌水后也要适当中耕,防止土壤板结。结合中耕要及时消除杂草,以避免草荒。植株封行前要进行培土,以防止在大风大雨时节发生倒伏。

      肥水管理:黄秋葵生长前期需氮肥较多,中后期需磷钾肥较多,其生长期要多次追肥。第一次追肥在定植缓苗后(直播在4-5片真叶时),亩施人粪尿1000公斤,第二次追肥在结果初期,亩施人粪尿1500-2000公斤,以后每半月追肥一次。每次追肥都要加入氮肥每亩5公斤,从第二次追肥起还需要加入磷、钾肥配合施用。追肥时结合灌水,大雨时节要注意排水,避免植株受涝。

      植株整理:掌握通风透光的原则,在植株枝叶过于茂盛时适当剪掉基部侧枝并摘去老叶。采收嫩荚后,摘除荚下的叶片,以利于后面嫩荚的生长发育。

      病虫防治

      黄秋葵抗性很强,很少有病虫害发生,可做无公害蔬菜栽培。有时会受根结线虫和地老虎的危害。一旦有根结线虫发生,可用溴乙烯等进行土壤消毒;地老虎可用糖醋液加敌百虫诱杀成虫,用敌百虫灌根防治幼虫。

      适时采收

      黄秋葵主要以幼嫩的果荚为食,嫩荚长至8-10厘米长时为采收适期,采收过晚则果荚老化,纤维多,品质差。采收最好在早晨或傍晚进行,用剪刀剪断果荚梗即可,切忌用手硬拉。一般每株可结果荚40-80个,每个约15克,亩产约1500-2000公斤,管理好可达3000公斤。

      合理留种

      留种宜选择健壮植株的中上部果荚,当果荚由绿变黄,再由黄变褐并出现裂纹时,表明荚内种子已成熟,这时可剪下果荚剥出种子,晒干即可留作下季栽培。

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