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湖南株洲农民地下室里“娇生惯养”娃娃鱼 去年收入50多万(图)

    而在株洲荷塘区明照村,今年45岁的贺乐,却从娃娃鱼身上发现了商机。从2009年开始饲养娃娃鱼,卖价一度高达1000多元/斤,仅去年销售收入就有50多万元。

      对于不少株洲农用地商住地工业地市民来说,娃娃鱼有所耳闻,但由于它是国家二级保护动物,而且常年生活在野外山涧溪流中,鲜有人见过它的“真身”,更别说吃上一口了。而在株洲荷塘区明照村,今年45岁的贺乐,却从娃娃鱼身上发现了商机。从2009年开始饲养娃娃鱼,卖价一度高达1000多元/斤,仅去年销售收入就有50多万元。

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      【探秘】

      喜阴暗,每年夏天要吹两个月的空调

      爱活水,一年抽井水抽坏七八个水泵

      娃娃鱼学名大鲵,由于叫声像幼儿哭声,因此得名“娃娃鱼”,属于国家二类保护水生野生动物,最大的可超百斤,野生状态下可存活130余年。目前市场上正规销售的,都是人工繁殖的“子二代”娃娃鱼——通俗点说,就是以野生娃娃鱼为亲本,杂交出来的孙子辈,野生娃娃鱼及子一代,都不能宰杀食用。

      贺乐的娃娃鱼养殖基地,安在自己家中的地下室里。一百多平米三室一厅的格局,被改造成七八十个小水池,根据娃娃鱼身形的大小,分别养在不同的水池中。他说,娃娃鱼喜欢低温、阴暗、潮湿的环境,因此山洞、地下室等往往成为人工养殖娃娃鱼的场所。

      记者看到,一条条乌黑色的娃娃鱼安静地趴在水池中,大的种鱼足有20多斤重,而小的鱼苗则只有几厘米长,大部分成鱼的体重从两三斤到五六斤不等。在每个水池上方,都布有塑胶水管,出水口一直滴滴答答地流着井水,保证池子里是活水。贺乐说,娃娃鱼不能生活在死水环境中,而自来水里含有氯等物质,也不适合娃娃鱼生长,所以他特意开凿了三口水井,用来饲养娃娃鱼。因为要24小时不停地往水池里放水,贺乐说,用来抽水的水泵每年都要用烂七八个,而家里每个月的电费也要四五百元。

      “娃娃鱼要在20度的恒温环境中才能生存。”他说,尽管地下室气温较低,但是到了三伏天,气温也有28度左右,所以他在地下室里装了台空调,到了夏天,这台空调就起到了控温作用。“每年要给娃娃鱼吹两个月的空调,温度都是调成20度。”

      【入行】

      从张家界农用地商住地工业地引进鱼苗饲养

      首批购进200尾,花费10余万元

      跟记者说起娃娃鱼养殖技术时,贺乐总是滔滔不绝。可在2009年之前,娃娃鱼对于他来说,也是个陌生物种。此前他在乡里从事有线电视转播方面的工作,连鱼也没养过,更别说娃娃鱼了。

      他的人生转变发生在2009年上半年,他的一个同学来家里玩,发现他家里有个地下室,便极力推荐他饲养娃娃鱼。“我那同学是在张家界帮别人饲养娃娃鱼的。”贺乐说,因为看到他家里有这么好的饲养条件,于是跟他聊起了这回事。“当时娃娃鱼的行情很好,一斤可卖到一两千元。”

      现成的场所、同学的鼓励、高额的回报、家人的支持,让贺乐彻底心动了。之后,他便跟着同学去了张家界考察,走了几趟后,他下定决心饲养娃娃鱼,将地下室改装成张家界娃娃鱼养殖公司的式样,还向主管部门申办了证件,成了城区首个娃娃鱼饲养户。

      2009年下半年,他从该公司进了200条娃娃鱼鱼苗,每条鱼苗身长只有6至8厘米,但是售价却高达六七百元一条,光这批鱼苗,就花费了他10多万元。鱼苗到家后,贺乐将它们当作宝贝一样对待。每天悉心给娃娃鱼喂饲养金鱼用的红虫,几个月后,身形长大点后,再喂小鱼小虾。“因为鱼苗还小,吃的小鱼小虾只能是一两厘米长。”他说,而这种小鱼小虾附近少有,为此,他得跑到满江红市场甚至长沙农用地商住地工业地马王堆购买,一买就是好几百元。贺乐说,娃娃鱼要饲养三年左右,才能长成四五斤重。因为当时娃娃鱼市场价格较高,为了保证娃娃鱼每年都有供应,之后两年,他还从张家界买了两次鱼苗,每次200条。

      【成功】

      首批娃娃鱼卖出20多万元

      去年一年共收入50多万元

      因为有同学的养殖技术支持,加上自己勤于打理,娃娃鱼养得顺风顺水,第一批鱼苗的存活率达到85%左右,相当于只死了30条左右。尽管只死了30条,但贺乐还是十分心痛。他说,按照六七百元一条的进价,死30条就损失了2万多元,这还不包括鱼苗的饵料费。

      经过三年多的饲养,2012年底,第一批娃娃鱼终于上市了,当时,五六斤重的娃娃鱼,市场价为1000元/斤,而4斤重的卖到1300元/斤。然而,如此昂贵的娃娃鱼,该销往哪里呢?

      “我那时候就到处上门推销。”贺乐说,城区的大型酒店餐厅他基本上跑遍了,只有一家持有宰杀娃娃鱼准可证的餐厅向他要了货。“当时这个酒店的娃娃鱼一直是从长沙进货,负责人得知株洲也有人饲养,就派人现场查看。”

      看着饲养规模还可以,娃娃鱼的质量也好,这个餐厅负责人当即决定从贺乐那里拿货,每个月可以销五六条。上百条的成鱼,仅有株洲一个客户还不行。之后,贺乐还跑去长沙,向大型酒店餐厅推销自己的娃娃鱼,顺利地拿下两个客户。当年年底,凭借这三个客户,他成功销出四五十条四至六斤重的娃娃鱼,光销售收入就有20多万,这让他尝到了甜头。随着娃娃鱼的陆续上市,他的生意也开始风生水起。去年一年,娃娃鱼就给他带来了50多万元的销售收入,第一批购进的娃娃鱼全部卖空,第二批也卖了不少。

      【转变】

      行情大跌,今年娃娃鱼身价降了1000元

      琢磨自主繁殖,成功培育出700多尾鱼苗

      尽管去年销售形势见好,但是受中央各项节俭政策及禁令影响,娃娃鱼的身价却开始大跌,他的养殖基地也在影响范围之列。“从2013年开始,娃娃鱼的行情开始一路下滑,整年都在降价。”贺乐说,2012年年底时,娃娃鱼最高可卖到1300元左右一斤,而到了2013年底,只能卖到四五百元一斤,一年的时间,跌了七八百元。而今年,价格更是跌至300多元一斤。一条5斤重的娃娃鱼,按照1000元/斤的售价,卖一条可收入5000元,而鱼苗成本和饲养成本在2000元左右,利润有60%左右。但是降至500元一斤的话,利润已经十分低了。

      而这,也逼迫他尽快掌握自主繁育技术,毕竟,自主繁殖鱼苗后,每条鱼苗五六百元的购买成本,便可省去了。“人工饲养的娃娃鱼,不会主动交配产卵。”贺乐说,为了让娃娃鱼产卵,他也下足了功夫。去年,他以每条3至6万元的价格,从张家界购进了七八条种鱼。另外,还通过网络、书籍等方式,认真琢磨学习娃娃鱼的繁殖技巧。经过长时间的观察和学习,去年,他终于让娃娃鱼产下了鱼卵,培育出了700多尾鱼苗。

      【推广】

      身价太贵,自己5年只吃过2条娃娃鱼

      行情下跌,他准备让娃娃鱼进入平价餐馆

      尽管饲养娃娃鱼有5年之久,饲养的娃娃鱼也有一千多条,但是高昂的身价,让贺乐平时也舍不得食用娃娃鱼。“到现在,我们只杀了两条娃娃鱼,请亲戚朋友一起来‘试下味’。”,随着行情的下滑,娃娃鱼逐渐成为一道普通市民都可接受的菜肴。贺乐说,目前他的养殖规模也越来越大,他正在筹建一个平价餐馆,而饭店菜谱中,也会加入这道菜,希望越来越多的市民能品尝到这道美食。

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