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三种甲鱼品种,你该如何选择?

      现在市场上甲鱼品种越来越多,甲鱼养殖的越来越多,买甲鱼的人也多,但他们却不知如何选择温室甲鱼、 野生甲鱼、生态甲鱼等,下面小编介绍一下这三种甲鱼品种。

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      温室甲鱼:壳多为黑色和黄色,有很多凹痕,摸起来刺手。因为生长的环境都是水泥砌成的水池,其爪子都比较钝。温室甲鱼都比较肥壮,脂肪含量很高,显白色。裙边很窄很薄,还有些细微的伤口。生活在温室中的甲鱼,行动非常缓慢。

      生态甲鱼 :生态甲鱼,是一种模拟野生甲鱼的生存环境,喂食鲜活鱼虾,螺类,自由捕食。低密度投放,一般养殖至少3年才能达到上市标准,甲鱼的最佳食用年龄段也就是3~5年,少了多了都会影响其营养价值。生态甲鱼的身体成流线形比较平坦,对游动觅食很有帮助,长期自己觅食,吃活鱼虾,背壳的颜色光洁度比较好没有疙瘩,颜色常见为自然黄白色。生态甲鱼的裙边比较厚,硬实不易垂落。

      野生甲鱼:壳是青色的,且富有光泽,摸起来很光滑。却有非常强的攻击性,四肢的爪子尖利修长,也是为了方便挖掘淤泥。把它翻转过来,能头脚并用,行动敏捷灵活。野生甲鱼年限在4以上的才具有比较高的营养价值,大概在2斤左右。生长周期很长,所以它的裙边很肥厚,有点往上翘的趋势,这部分的肉质很像果冻,非常鲜美。野生甲鱼的底板是天然色的白里透红,还能清楚的看到血脉的纹络,宰杀以后的体内脂肪都是黄色的,越少脂肪的甲鱼,营养价值越高。

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