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英国有个可以吃的绿色小镇,正被世界各地所复制

    今天介绍的社区,或许就是你梦中的那一个。


    英国大妈在自己生活的街道上,

    种满了“可以吃的风景”,

    建成一个随处都有惊喜的绿色小镇。

    这个脑洞,甚至被复制到了世界各地。

    刚刚迎来了2017年,全国多个城市便被掩“霾”,灰蒙蒙的天从华北到华南,再扩散到朋友圈。而南方的朋友还多了一条日常吐槽项目,腊八节仍生活在25℃+的气温里。环境污染、气候异常之下,无人得以幸免。在蓝天绿植环绕下自由呼吸、自在生活,成了许多人的新年愿望。而今天介绍的社区,或许就是你梦中的那一个。

    在英国,有一个叫做Todmorden的神奇绿色小镇,城市街道上都是可以吃的美味风景。而这一切,起源于一位大妈带着邻居们共同发动的一场不可思议的食物革命。

    这位英国大妈名叫Pam,她有着与众不同的奇思妙想和超强行动力,把“开心农场”搬到了现实世界,改变了一座城,也因此登上了Ted沙龙,成为法国2015年度最卖座的纪录片《Demain》(《明天》)中的主角之一。

    Pam所居住的小镇,原本是个最普通平凡的城镇,一眼望去并无出彩之处。而现在的Todmorden,变成什么样了呢?

    街上的绿化带都变成了菜园子,瓜果、蔬菜、草药四处生长。他们把这些叫做——“宣传式园艺”。

    居民们走在街上,口渴了可以随手摘下成熟的水果享用;在家里烹调料理,少了点蔬菜佐料,那就到家门前的绿化带去摘一点。

    从教堂外的围墙、健康中心门口、停车场旁的空地、居民家的花园,甚至是坟地上头都在发芽长叶。一开始,还有懵懂的路人,不知道这些到处生长的绿油油植物,就是可食用的蔬菜,种菜的居民便特地插上牌子做标注。

    他们甚至连警察局门口都“占领”了,下班后太累了,路过警察局就顺便拔颗菜回家。看着这一片片马路边的菜园子,你是否也有误入“开心农场”线下版的错觉?

    注:纪录片《Demain》2015年于法国上映

    而这个在城市里农作的想法,是Pam Warhurst 在2007年参加一个研讨会以后萌生的。会议上的人们高谈阔论地球上的能源和环境议题,却没有人讨论如何着手处理这些问题。每个人都在讨论经济,却没有人讨论应该给后代留下些什么。Pam在当下灵光一闪,我们为什么不从自己居住的地方开始有所行动呢?

    于是,Pam和朋友Mary一起,在小镇上召开一个会议,主题不是宽泛宏大的“保护地球,拯救人类”,而是向小镇居民们发问,“你想给孩子一个更好的未来吗?你愿意关注食物吗?”一开始,她们并不抱太大希望,想着只要有5个人来参加就足够了,没想到最后到场的竟有60人!

    Pam就此发起了Incredible Edible(不可食议)公益项目。她自费购入种子,发动身边更多邻居,一起在小镇的各个角落里种植各类瓜果蔬菜。而成熟的果实,则免费提供给路人随意采摘。

    一开始,其他小镇居民只觉得这群人太奇怪了,对他们充满警惕。但后来,当大家了解到这个项目的意义时,越来越多人加入了进来。Pam认为,这是一件人人都可以做得到的事,她提出了一个口号,只要你需要食物,你就和我们是一伙的。

    IncredibleEdible项目和健康中心合作,组织志愿者和糖尿病人、阿尔茨海默病人们一起做培训和社区农作。

    他们入驻了当地学校,邀请专业的园艺设计师给学生们设计科学种植课程,在学校的空地里,搭建了温室菜棚和鱼塘,让学生可以观察蔬菜的季节性成长,并参与到“种菜”的事业中来。

    Pam说:“很多孩子们对自然怀有向往之心,我们应该给他们提供这样的机会,去体会绿色生命的生长。”她认为,把围绕着居住环境和本地食物重要性的理念,融入学校教育的核心,我们也可以培养出让人惊喜的下一代。

    当然,Pam可不仅仅是带着大家一起种菜,她也是在借这种方式,让人们愿意主动从网络虚拟世界里走出来,回到现实社区里面,发现生活和身边邻居的美好之处。“现在的人们沉浸在网络和手机的世界里,他们愿意花大把时间大把流量去关心网友,却从不关心自己身边的社区。”

    他们在社区里养殖社区宠物“走地鸡”,收获新鲜的鸡蛋,并受到周边居民的喜爱而大卖,让当地农民对农业经济恢复了信心。

    在社区里组织学习沙龙,邀请专家来给居民们上种植课程。

    举办丰收节蔬果集市,居民们在现场进行烹饪演示,为顾客提供试吃机会。

    策划社区素食盛宴,邻居们聚在一起,细细品尝应季风味美食,享用自己的劳作成果,和朋友们聊天交往。通过“不可食议”项目,小镇上的人们已经注意到了生活社区的可爱之处。

    其他国家和地区的人们也相继慕名而来,为小镇增加了旅游经济收入。一开始,小镇居民们都很紧张,担心是否能够接待好参观者,担心语言不通,担心游客穿着高跟鞋而来踩坏了菜圃······

    后来,Pam和团队伙伴们一起设计了“蔬菜旅游路线和攻略”,将那些生长茂盛并结果的菜地,用路线图连在一起,并且贯穿了整个小镇的咖啡馆、小商店和市场。如此一来,远道而来的游客们,路过的每一处地点都不落空,总能幸运地吃到正当时令的“蔬果风景”。

    就这样,Pam把“种菜行动”植入到社区里的居住、学习和商业三个板块里面,充分带动起了社区居民的行动力和积极性。Incredible Edible项目自2007年以来一直运行至今,做了许多社区倡议和行动。

    而最成功的是,项目原本只是源于Pam的一个小灵感,现在不仅改变了当地人们的生活环境,还影响了整个英国乃至世界。目前,Incredible Edible项目已经被复制到了英国超过30个小镇。而美国、日本、新西兰等地也都陆续建立起了类似的绿色社区。


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