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干货:如何创办操作经营家庭农场?

    不知题主谈到的家庭农场是什么规模的,什么类型的。下面就自己有所了解的10人以下,以果树等经济类作物为主的农场谈一下。

    家庭农场

      提问:

      家庭农场如何操作?

      解答一:

      不知题主谈到的家庭农场是什么规模的,什么类型的。下面就自己有所了解的10人以下,以果树等经济类作物为主的农场谈一下。

      一个朋友的父亲包了一片丘陵地形的土地(具体几十亩记不清了),种了柿子、苹果、葡萄等果树以及部分粮食田。

      1、人员构成

      除他父母之外,他家里“长工”大概有4、5个人左右,多为外地务工人员,吃住都在果园里,除了过年之外,基本都在园里劳作。在果树成熟采摘或者集中施肥、授粉、疏果等农忙时节,视农活紧急程度,会雇佣10人及以下的“零工”。

      2、农作物品种

      大面积的农场通常不会只种植一种作物,因为不同的农作物的成熟期不同,这样用工高峰也不同,适当的匹配农作物品种一是可以控制风险(包括果品价格波动市场风险和病虫害等自然风险),二是可以错开各类作物的用工高峰,让“长工”们劳动价值最大化(农场主毕竟是剥削阶级嘛)当然,面积小不需要考虑该问题。

      3、市场对接

      通常无论哪种农场,都需要依托当地主流的农作物市场,如当地主流作物是苹果,那收购苹果的贩子和冷封库、榨汁厂等市场配套基础就会相对完善,所以,运作家庭农场一定要考虑对接市场的问题。如果可能的话,作为农场主,最好能认识一些从事果品收购的朋友,除了自己的东西好销之外,还可以赚取提成佣金(通常,外地的果品贩子要找到当地人做帮手,筛选拾检果品的队伍也都是当地的团队,没有这个当地的帮手,外地人会吃各种哑巴亏。所以,果品贩子会给帮手一定的佣金,例如收购十斤净果提1毛钱,这个帮手最农场主做最为合适)。

      以上,是临时想到的泛泛之谈,本人没有具体的经营数据,也只能说到这个粒度了,欢迎指正。

      解答二:

      (以下所有内容均来自个人生活观察,无任何数据支持,无任何科学考证,请纠错。)

      1. 土地的获得。

      1.1 自有田。所谓自有田,就是农民从村集体分配所得的土地。这种土地,数量极少,在上面种什么怎么种,全凭自由。也可以租赁给他人耕作,农民每年收取一定的租金。

      1.2 承包田。顾名思义,从村集体承包所得的土地。承包人每年需缴纳一定的承包费。

      2. 经营范围

      比如家禽养殖,水稻繁育,水产养殖,等等。假若是一个正规的在册登记的农场,这些在工商登记的时候,都是需要登记注明的。

      3. 生产能力

      这方面首先还是看当地的气候地理条件适合种植什么;其次,得看农产品市场的走势,农产品的大小年现象还是很常见的;再次,复合经营好过单一经营。比如水稻田里养鲤鱼;毛竹林里走地鸡,等等。

      4. 市场

      4.1 散户。我老家有亲戚承包土地种桔树,去年收成不错。平时就家里两口子打理,桔子成熟的时候,他们会雇佣小工摘桔子,大概150元每人每天,然后等人来收购。最好的桔子收购价不过1元多,包装一下在超市里可以卖到6元。收购商多半是多年结识的,也有一些刚做收购生意的,自己开个货车就进村收。(透露一下,摘下来的桔子,小部分自己吃,大部分拿出去卖。拿去卖的部分会套上一个小小的透明塑料袋,各位在超市肯定都见过。区别在哪?自己吃的不打药水,容易烂;拿去卖的都打过药水,容易保存。)

      4.2 大户。对于大面积承包农村土地开发农产品的企业或者个人,政府有相应的优惠政策,当然各地政府有别;在销售渠道上,也比一般农民更有办法。至于什么办法,我不得而知。

      4.3 概念。现在的人都容易被各种玄乎乎的概念迷惑。所以如果经营农场的话,各种概念要好好运作一下,有机啊,绿色啊,轻食啊,slow food啊等等。如果能加入有特色的产品包装设计,那就更好了。

      以上,是我一点看法和建议。(答题答得一身汗!!!)

      下面这个例子,也很有参考意义:

    石嫣:爱种地的女博士 开办小毛驴农场与分享收获计划CSA-专题

    石嫣:爱种地的女博士 开办小毛驴农场与分享收获计划CSA-专题

    专题:发展家庭农场,家庭农场概念、模式、政策、认定标准及补贴大剖析

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