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东升脆肉鲩发展概况与养殖技术分享(组图)

      土地资源网讯:东升脆肉鲩在近几年在中山可谓家户喻晓,每到7、8月份,肥大肉脆的脆肉鲩就会在各大市场上市,即使是25元/斤的价格依然吸引着大批市民购买,除了中山,脆肉鲩远销港澳、北京、重庆、四川、甘肃、

      土地资源网讯:东升脆肉鲩在近几年在中山农用地商住地工业地可谓家户喻晓,每到7、8月份,肥大肉脆的脆肉鲩就会在各大市场上市,即使是25元/斤的价格依然吸引着大批市民购买,除了中山,脆肉鲩远销港澳、北京农用地商住地工业地重庆农用地商住地工业地四川农用地商住地工业地甘肃农用地商住地工业地青海农用地商住地工业地黑龙江农用地商住地工业地辽宁农用地商住地工业地广西农用地商住地工业地福建农用地商住地工业地湖南农用地商住地工业地海南农用地商住地工业地岛等地。还有以“一鱼六味”的脆肉鲩餐厅也颇受食客青睐。脆肉鲩总利润就达2.5亿元,早已成为东升的经济收入重要构成部分,也成了东升一面金字招牌,那么东升镇如今是如何发展脆肉鲩?它的养殖技术又是怎样?让小编一一详述:


    东升脆肉鲩发展

      东升脆肉鲩发展:建立养殖示范区,提升脆肉鲩质量与产量

      现东升镇已建成脆肉鲩健康养殖示范区,示范区内河涌纵横交错、水源充足、水质优良、属水网地带,近几年,通过加大力度进行大面积、高标准连片鱼塘整治,实现了路通、桥通、电通、极大改善了渔业生产环境条件,实现了路通、桥通、电通、极大改善了渔业生产环境条件。示范区面积100公顷,池塘水深2.3-2.5米,每口池塘面积为0.54-1.6公顷不等,是最适宜养脆肉鲩的池塘条件。2005年每公顷单产1710公斤,总产2565吨。东升镇现有池塘面积1766公顷,其中脆肉鲩面积682.7公顷,开展脆肉鲩健康养殖示范可以辐射带动这部分脆肉鲩获得效益。


    东升脆肉鲩发展

      2005年全镇脆肉鲩养殖面积7672亩,分别占全市养殖面积的80%和全省的70%,成为全国最大的脆肉鲩养基地;年亩产量1650公斤,年总产量1.26万吨;产品远销港澳、北京、重庆、四川。

      东升脆肉鲩发展:保护生态,保证养鱼环境

      “保护品牌就好比保护我们的眼睛”,因脆肉鲩产业而富起来的养殖户深谙这个道理。然而,如何才能保证东升脆肉鲩“绿色”和“名牌”两面大旗不倒?

      与传统四大家鱼相比,脆肉鲩对于生态环境尤其是水环境有更高的要求。曾几何时,阡陌纵横的桑基鱼塘是珠三角大地上一道奇特的风景,鱼、桑、蚕构成了一个完美的生态农业链。但随着珠三角工业化和城市化加快,环境污染和水体污染已成为不可忽视的事实。


    东升脆肉鲩发展

      与其他镇区争先上马工业项目的发展战略不同的是,东升镇从民间到官方已形成一个共识:工业不必贪大求全,农业和第三产业最终才会成为东升产业格局中的重中之重。认识到生态环境对与脆肉鲩养殖的非凡意义,从新世纪以来,东升镇便着力对生态环境进行改造。冯海垣透露,近10年东升镇在内河涌整治方面投入的资金已累计超过1亿元。

      “路通了,水质好了,养出的鱼质量才会好,农民的收入才会增长”,冯海垣说,在今天的东升镇,没有到处冒黑烟的工厂,只有焕然一新的商业中心和公园;没有充斥着垃圾和污水的臭水沟,只有宽敞整齐的内河涌。在郁郁葱葱植被的掩映下,连片的现代化生态鱼塘一望无际。东升,正在一条生态和谐、鱼肥人欢的绿色发展大道上快步前行。

      东升脆肉鲩发展:脆肉鲩文化美食节,提升知名度

      从2007起,东升镇连续举行了四届集旅游、美食、文化、商业活动一体的“脆肉鲩文化美食节”,通过节会的形式,提升了东升的知名度。近年我镇推出的‘一鱼百味’脆肉鲩美食,已经成为广大港澳同胞最为喜爱的特色美食和东升的一张亮丽名片。据统计,仅2007年以来,前来东升镇品尝脆肉鲩美食的中外游客累计超过600万人次。


    东升脆肉鲩发展

    东升脆肉鲩发展

    东升脆肉鲩发展 

      脆肉鲩池塘养殖技术

      ??2003年我们在本市郊风景秀丽的大容山脚下的西埌镇河口开发区6.67hm2连片鱼塘中选择两张池塘,A塘面积0.73hm2,作为养殖脆肉鲩所用,B塘面积0.27hm2,作为培育大规格鱼种塘。由常年养家鱼改为主养脆肉鲩试验,取得了较好的经济效益,为农民增加收入,提供了科学依据和技术支撑。鱼塘平均产值达到16915.4元/667m2,比上年养家鱼增收10015.4元/667m2,脆肉鲩的成活率达到92.5%,现将试验的情况总结如下。?

      ??一、材料与方法

      ??(一)材料?

      ??1.A、B池塘四周为水泥沙批砌塘基,面积共1hm2,池塘深度2.5m,可蓄水深度1?7m,塘底为白善泥沙底质。池塘向阳,水量充沛、水质清新,排灌方便,并配备2台1.7kW增氧机。进水口用固定竹拦网,排水口用钢筋焊成拦鱼栅,加固防逃。

      ??2.B塘用作培育供应A塘放养的大规格鱼种,饲料采用全价颗粒沉水性的广东农用地商住地工业地湛大草鱼料投喂。鱼种体重达到2500~3000g/尾,规格匀整,活泼健壮,质量好,无疾病。

      ??3.整个试验过程以投喂东北产蚕豆为主,平时加喂少量青饲料配合。

      ??(二)方法?

      ??1.鱼种放养前的准备工作?

      ??①建好守塘鱼屋及饲料仓库,并加固防止漏水,不损坏饲料。

      ??②建好投料篷台,因投喂鱼时间长,需作好备雨备晒设施。

      ??③塘中养鱼、塘埂周围种象草,节约开支、补充青饲,提高鱼品质,减少药品,达到绿色无公害食品的目的。?

      ??④清塘消毒。鱼塘干塘除杂,经曝晒30d,蓄水0.5m后,667m2用150kg生石灰彻底清塘。?

      ??⑤水质为无污染、无异色、无异臭、无异味的水库水及山水。含氧量在4mg/l以上为佳,pH值为7.0~7.5。?

      ??2.鱼种放养?

      ??A塘养殖脆肉鲩,经“试水”后于2003年6月3日投放大规格草鱼种及家鱼种1100尾混养(详见表1)。

      ?表1 鱼种放养情况表

      品种 规格(g) 数量(尾)

      草鱼种 2800~3000 2000

      鳙鱼 250 100

      丰产鲫 200 1000

      合计 3100

      ??3.技术措施?

      ??①在投饵过程中,遵循“四定”投喂的原则,日投2次,投饵时间一般在10:00和18:00。日投量一般以估算的鱼体重的2%~3%为依据,在投喂时观察投料后1h残饵的情况灵活决定,既要保证鱼能吃得饱又不至于暴食和饲料浪费。在高温季节,看塘水色情况换水,使水质清新、鱼抢食。

      ??②投喂的蚕豆必须经过浸泡催芽,把蚕豆催出笑芽后经过冲洗干净无臭味才投喂,催芽时间与投喂时间衔接起来,以不断食为好。投喂催芽蚕豆,鱼肯食,易消化吸收,转换率高,鱼长速快,肉质鲜味,肌肉变脆。

      ??4.鱼病防治

      ??通过调节池塘的水环境,使环境因子保持生态平衡,为鱼类创造一个良好的生存环境,适合鱼类生长发育,使鱼类不发病或减少发病。并做好防治工作,一般用0.8mg/l的硫酸铜、硫酸亚铁(5∶2)合剂全池遍洒,或三氯异氰尿酸0.4mg/l或二氧化氯0.2mg/l,每月1次,3种药物交替使用。

      ??5.日常管理?

      ??①巡塘以检查进出水口是否完善,有无漏洞,观察鱼活动是否正常,以及生长和水质变化情况;严格看守,防偷防盗,减少人为因素对项目试验影响。

      ??②不定期抽样检测鱼的体重,以此估计鱼的总重量便于掌握投饵量。

      ??二、结果

      ??试验结果详见表2

      ?表2 试验塘收获情况*

      品种 数量(尾) 产量(kg) 产值(元)

      脆肉鲩 1850 10637.5 180837.5

      鳙鱼 98 168 1344

      丰产鲫 810 486 3888

      合计 2758 11291.5 186069.5

      ?*注:塘边收购价脆肉鲩17元/kg,鳙鱼、丰产鲫8元/kg。

      ??1.产量。2003年10月15日开始收获,至12月15日止干塘,共收获鲜鱼2758尾,总产量达11291.5kg,平均产量1026.5kg/667m2,比上年仅养殖四大家鱼产量增产451kg,脆肉鲩产量为10637.5kg,平均产鱼967kg/667m2,收获脆肉鲩1850尾,平均5.75kg/尾,脆肉鲩的成活率达92.5%。

      ??2.经济效益。项目结束后核算,总产值为186069.5元,平均产值16915.4元/667m2,其中脆肉鲩的产值达180837.5元,平均产值16439.77元/667m2,整个项目试验总投入资金为78800元,其中鱼种投入30800元,饲料投入31200元,塘租8500元,电费500元,固定资产投入2000元,药物投入1000元,聘用人员守塘工资4800元,分别占总投入的39.08%、39.6%、10.79%、0.64%、2.54%、1.27%、6.09%,项目总利润为107269.5元,平均纯利为9751.77元/667m2,投入产出比1∶2.36。

      ??三、讨论

      ??1.试验结果表明养殖脆肉鲩是成功的,其具投入高、产出大、周期短、易管理的特点,而具上述试验条件的可规模经营。经济效益显著,操作方法简单,适合池塘养殖推广。

      ??2.池塘养殖脆肉鲩,混养滤食及杂食性鱼类,由于生态环境较好,成活率较高。

      ??3.池塘养殖脆肉鲩重要的技术措施是配套鱼种塘培育,投放大规格鱼种(2.5kg/尾以上),坚持投喂经技术处理后的东北产的蚕豆,切实做好鱼病防治工作,搭配适量滤食性鱼类。

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